Cornelia Inkinen Iversen vill minska påverkan på miljön genom att ta till vara på maten.Lyssna: Nya rätter av julmatsresternaÖverbliven risgrynsgröt, bortglömda pepparkakor och torra lussebullar – allt kan användas på nytt.15-åriga Cornelia Inkinen Iversen har nyligen kommit tvåa i en nationell matsvinnstävling och har flera tips på vad du kan göra med resterna från julmaten.Varför inte låta köttbullar, rödbetssallad och grönkål hamna i ett tortillabröd? Eller steka lussebullarna?Rebecka Svenssonrebecka.svensson@sverigesradio.se
