Carl Rigbäck, kock och organisatör av fruktinsamlingen, säger att frukten satt guldkant på mångas höst.Lyssna: 600 kg till barn och äldre – kommunens insamling bar fruktKalmar kommun bad invånarna lämna in sin överblivna frukt till kommunens kök och mellan augusti och oktober samlades nästan 600 kilo frukt in.Carl Rigbäck, kock och organisatör, berättar att frukten både serverats som den är, och blivit smoothies och chutneys, i kommunens verksamheter för bland annat barn och äldre.Trots att Kalmar inte var först med idén är han glad att ha inspirerat andra kommuner.Dzenet Alisehovicdzenet.alisehovic@sverigesradio.seHanna Lithnerhanna.lithner@sverigesradio.se
